Кафе работает на данном месте 8 лет. За это время хорошо зарекомендовал себя среди новых и постоянных гостей. Бизнес полностью отлажен и автоматизирован. Набран штат сотрудников: продавцы, повара, кондитеры. В помещении сделан качественный дизайнерский ремонт, установлена профессиональная система вытяжки, система видеонаблюдения, R-Keeper. Получена алкогольная лицензия до августа 2019 г.
Помещение: Общая площадь – 302 кв. м., долгосрочный договор аренды до 2021 г. (с новым собственником бизнеса заключается долгосрочный договор аренды). Зал разбит на два уровня. На первом этаже кулинария, на втором ресторан. 50 посадочных мест. Кухня 10 кв. м. Выделено 20 кВт. Электричества.
Персонал: 6 профессиональных сотрудников, из которых один управляющий менеджер. Все сотрудники устроены официально. При необходимости сотрудники останутся с новым собственником.
Финансовые показатели:
Средний оборот в месяц – 2 200 000 рублей
Аренда помещения – 590 000 рублей (достигается за счет сдачи в субаренду части помещений для офиса за 160 000 рублей)
Коммунальные платежи -100 000 рублей
ФОТ – 350 000 рублей
Налоги - 35 000 рублей
Закупка сырья – 550 000 рублей
Реклама – 20 000 рублей
Прочие затраты – 35 000 рублей
Средний чек – 350 рублей, количество чеков в день – 220
Наценка – 300%
Средняя чистая прибыль – 350 000 рублей

Ещё ищут

Кулинария