Маслообразователь скребковый, Москва

Маслообразователь скребковый 3 секции с пультом









Описание
Маслоизготовитель предназначен для выработки из высокожирных сливок всех существующих видов сливочного масла методом их преобразования.

Принцип работы
Высокожирные сливки температурой 60...70С подаются сначала в нижний цилиндр маслообразователя, затем последовательно продвигаются через средний в верхний. В каждом цилиндре сливки при вращении вытеснительного барабана подхватываются радиальными перфорированными лопастями, перемешиваются и отбрасываются к периферии. При движении высокожирные сливки охлаждаются за счет поступающего в рубашку хладоносителя, соскребаются с теплообменной поверхности цилиндра ножами и интенсивно перемешиваются, проходя под ножами сквозь пазы и отверстия текстурационных косозубых гребенок. Далее охлажденный продукт подвергается механической обработке, проходя область вращающихся перфорированных лопастей и отверстий двух параллельно расположенных на выходе их цилиндра дисков. При прохождении через три цилиндра аппарата высокожирные сливки преобразуются в результате тепловой и механической обработки в масло, которое при температуре 14…16С выходит через спускной кран верхнего цилиндра.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Производительность, кг/час 550-800

Расход хладоносителя, кВт/ч 35

Давление хладоносителя, МПа 0,3

Давление продукта на входе, МПа 0,25

Установленная мощность электродвигателя, кВт 7,4

Габаритные размеры, мм 1870*825*1775

Масса, кг 950