Официант/Повар холодного цеха, Москва

Ресторан «Cevicheria» премии гид Мишлен ищет крутых официантов!Обязанности:

• Открывать и закрывать ресторан
• Обслуживание гостей по стандартам сервиса (всему научим)
• Грамотная организация работы на своей зоне
• Участие во всех треннингах ресторана
• Встреча гостей
• Консультирование по меню
• Сервировка столов
• Умение грамотно работать со скатертями (если что, научим)
• Расчет гостей
• Сбор грязной посуды
• Рассадка гостей
• Принятие мер в рамках своей компетенции по разрешению проблем, возникших у гостя.

Требования:

• Знание правил этикета, сервиса и сервировки.
• Виды и назначения посуды.
• Правила по очередности подачи блюд.
• Подбор вина к блюдам.
• Опрятный внешний вид.
• Грамотная членораздельная речь.
• Сдача меню/бара/винной карты.
• Форма одежды: черные брюки, черные лоферы, белая рубашка.
• Опыт работы с р-кипером приветствуется.

Условия:

• Стабильный заработок.
• График гибкий, отталкиваемся от ваших предпочтений.
• Высокие чаевые от гостей.
• Трехразовое питание.
• Полноценная оплата такси после закрытия метро.
• Процент.
• 200р в час после сдачи меню/бара/вина!!! На время сдачи 100р.

Откликайтесь с коротким резюме о себе в сопроводительном письме.