Шеф-повар, Москва

Шеф-повар

Заработная плата от 130 000 рублей (оклад+бонусы)

Мореки limited edition приветствует! Мы – рестобар с амбициями, стремящийся вырасти до широкой сети. Нас любят за вкусные авторские блюда из морепродуктов и не только. Мы постоянно учимся и растём, и сейчас ищем целеустремлённого и надёжного человека на должность шеф-повара.

У нас работают удивительные люди с нестандартным мышлением и желанием постоянно развиваться. Мы поддерживаем атмосферу добра и позитива, ценим каждого сотрудника, прислушиваемся к пожеланиям и предложениям. У нас все важны и все нужны! А сейчас нам нужен уверенный в себе опытный специалист, который готов нести ответственность за свою команду и сможет следить за:

• процессом приготовления блюд и заготовок;
• наличием продуктов, необходимых для работы;
• соблюдением техники безопасности работниками кухни;
• чистотой на рабочем месте и соблюдением коллегами санитарно-гигиенических норм.

В обязанности шеф-повара в нашем рестобаре входят:

• ведение документации;
• регулярное проведение инвентаризации;
• разработка основного и сезонного меню, особых предложений;
• управление сменами, составление графиков работы и отпусков;
• общение с поставщиками, контроль качества закупаемой продукции и поиск выгодного партнёрства;
• понятное и корректное инструктирование работников кухни, контролирование их деятельности и помощь при необходимости;
• ведение производственного процесса согласно нормам и требованиям ХАССП и СанПиН.

Работая у нас, вы получите возможность задействовать все свои навыки, умения и таланты, расти и развиваться как специалист. Помимо достойной заработной платы и приятной атмосферы, мы предлагаем следующие условия:

• бесплатные обеды;
• корпоративные мероприятия;
• внутреннее и внешнее обучение;
• возможность карьерного роста до бренд-шефа, конепт-шефа или даже партнёра!

Если вы любите работать в команде и развиваться, в вас есть лидерская жилка и вы мечтаете о работе шеф-поваром, позвоните нам или отправьте резюме. Мы ждём вашего отклика!