В Команду семейных ресторанов и активити парков Teika Boom Ксении Бородиной, требуется Операционный Шеф повар (Территориальный Шеф повар). Мы стремительно растем, развиваемся (на сегодняшний день у нас 6 ресторанов и активити парков на территории Москвы, которые находятся в самых современных и популярных торговых центрах, а так же в Казани, Алматы и скорое открытие новых проектов в самых разных городах России).

Мы объявляем в розыск опытного Операционного Шеф повара, блюда которого, станут визитной карточкой нашего проекта. Ваша роль будет заключаться в усовершенствовании действующего и разработке сезонного меню, приготовлении блюд, контроле качества продуктов, обучении и руководстве шеф поваров, а так же поддержании высокого уровня сервиса.

Условия:

Гибкий график работы
Конкурентная заработная плата (обсуждаем индивидульно, с успешным кандидатом)
Бонусы и премии за результаты работы
Профессиональный рост и развитие.

Какие задачи предстоит выполнять:

Разработка меню
Запуск новых проектов
Контроль качества и стандартов
Обучения персонала новым технологиям и приемам приготовления
Проведение дегустаций и анализ рынка.

Требования:

Опыт запуска новых ресторанов (начиная с проекта)
Опыт работы на аналогичной должности от 3-5 лет
Глубокие познания кулинарного искусства
Умение разрабатывать меню
Знание трендов в области питания, детского меню
Отличные организационные навыки
Креативность и умение работать в Команде
Психологическая пластичность
Опыт управления большой команды на разных локациях
Работа с FC и LC
Опыт работы с Айко и Битрикс
Поддержание корпоративной культуры и ценностей проекта

Если вы профессионал своего дела, обладаете опытом работы Операционным Шеф поваром и хотите присоедениться к проекту, принять участие в развитии и продвижении успешного бренда, мы ждем именно вас!

Сайт: https://lk.jobers.ru/vacancies

Зарплата в месяц:

Ещё ищут

Шеф - повар