Бренд-шеф ресторанов, Москва

Вакансия компании ООО "ПРОФИТ"

Ресторан.

Обязанности:
- Определение и формирование концепции, уникальных предложений.
- Планирование производства и кухни.
- Разработка меню (основное, сезонное, барная, десертная карта и т.д.).
- Создание стандартов выдачи и подачи блюд.
- Обеспечение обучения поваров и официантов.
- Проведение мастер-классов для работников.

Требования:
- Контроль кухни.
- Качества.
- С опытом работы в грузинской кухне! Знаниями всех вкусовых составляющих традиционной грузинской еды!

Условия:
- График работы 5/2, остальное очно.